鼠牛更替萬(wàn)象更新，瑞雪紛飛紅梅飄香，“仙源紅”茶與時(shí)向榮，古樹(shù)佳茗博采滋養(yǎng)。元月七日，為貫徹落實(shí)中央農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議關(guān)于“保護(hù)種植資源”的精神，旨在“挖掘弘揚(yáng)古樹(shù)茶文化，打造天下高品質(zhì)紅茶”的《首屆"仙源紅"古樹(shù)茶文化研討會(huì)》在華西希望特驅(qū)集團(tuán)總部舉行。研討會(huì)由四川省食品文化研究會(huì)主辦、華西希望特驅(qū)集團(tuán)仙源紅古茶樹(shù)茶業(yè)公司承辦、四川省食品文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉亞鵬主持。
全國(guó)知名茶學(xué)專(zhuān)家、四川省農(nóng)科院茶葉研究所原所長(zhǎng)鐘渭基，四川省食品文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、茶文化專(zhuān)家尹華國(guó)，仙源紅古茶樹(shù)茶業(yè)公司總經(jīng)理林子清，四川省農(nóng)業(yè)國(guó)際交流協(xié)會(huì)、成都知青文化藝術(shù)研究會(huì)、中國(guó)食品報(bào)食藥同源研究院四川分院、亞洲新聞周刊、騰訊新聞、鳳凰網(wǎng)、中國(guó)記錄通訊社、魅力四川網(wǎng)、中國(guó)發(fā)展網(wǎng)四川服務(wù)中心、西部旅游美食網(wǎng)等協(xié)會(huì)、新聞媒體及書(shū)法家與會(huì)，圍繞“仙源紅”古樹(shù)的保護(hù)與文化傳播展開(kāi)交流。
東道主特驅(qū)集團(tuán)仙源紅古茶樹(shù)茶業(yè)公司總經(jīng)理林子清，系統(tǒng)介紹集團(tuán)的發(fā)展歷程后，重點(diǎn)分享了“仙源紅”古樹(shù)茶的現(xiàn)狀和走高端紅茶品牌發(fā)展的戰(zhàn)略。他說(shuō)，“仙源紅”古茶樹(shù)生長(zhǎng)在貴州習(xí)水縣雙龍鄉(xiāng)杉樹(shù)灣深山老林中，屬于大喬木。東漢末年，諸葛亮用這里的古樹(shù)茶葉治好了將士的惡疾。古茶樹(shù)葉制出的紅茶“回味甘甜、香味持久、湯色亮紅”，“水浸出物含量46%、氨基酸含量3.6%，均遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平”，專(zhuān)業(yè)鑒定結(jié)果：是“貴州最具推薦價(jià)值古茶樹(shù)茶葉”。
林子清說(shuō)：2014年，華西希望集團(tuán)收購(gòu)了萬(wàn)余株古茶樹(shù)并采取了一系列保護(hù)措施。古茶樹(shù)已成為當(dāng)?shù)氐?搖錢(qián)樹(shù)"，定制款茶火爆。2015年，希望集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)出訪(fǎng)歐洲，帶仙源紅古樹(shù)茶拜見(jiàn)丹麥王室親王，親王品味后頓呼不錯(cuò)：入口飽滿(mǎn)，沒(méi)想到中國(guó)紅茶這么好喝！自此，根據(jù)丹麥王室要求，每年華西希望集團(tuán)為丹麥王室提供古樹(shù)茶，同時(shí)丹麥王室回贈(zèng)新希望集團(tuán)"卡伊"紅葡萄酒。
據(jù)介紹，仙源紅古樹(shù)茶是不少政界人士的優(yōu)選品牌；近年來(lái)，古樹(shù)茶還香飄意大利、哈薩克斯坦等國(guó)家，在海外展示了自己獨(dú)特的魅力。仙源紅”成為丹麥王室御品茶后，更堅(jiān)定了公司打造高端紅茶品牌的信心。林總明確表示了“要挖掘弘揚(yáng)‘仙源紅’古茶樹(shù)文化，媲美齊名‘立頓’，打造高端紅茶”的堅(jiān)定決心。
八十多歲高齡的茶樹(shù)育種專(zhuān)家、四川省茶葉研究所原所長(zhǎng)鐘渭基，介紹了茶業(yè)種植分布發(fā)展的基本概況，闡釋了保護(hù)古茶樹(shù)種植資源重要的現(xiàn)實(shí)意義與的深遠(yuǎn)的歷史意義，對(duì)“仙源紅”古茶樹(shù)茶業(yè)公司“弘揚(yáng)古茶樹(shù)文化，致力于打造高端紅茶”表示贊賞，予以充分肯定。
茶文化專(zhuān)家、四川省食品文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹華國(guó)做了精彩發(fā)言。他說(shuō)：舉辦這次研討會(huì)，主要是強(qiáng)化古茶樹(shù)保護(hù)的價(jià)值和意義，博采把“仙源紅”古茶樹(shù)文化發(fā)揚(yáng)光大，進(jìn)而將“仙源紅”打造成中國(guó)高端紅茶的智慧良策。并特別強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化古茶樹(shù)保護(hù)，研討“仙源紅”古茶樹(shù)文化，打造中國(guó)紅茶高端品牌任重道遠(yuǎn)，離不開(kāi)各界有識(shí)之士的共同努力。同時(shí)，他還通俗地詮釋了古樹(shù)紅茶扶陽(yáng)、養(yǎng)陽(yáng)、升陽(yáng)的保健功能。
四川省農(nóng)業(yè)國(guó)際交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張澤榮認(rèn)為，研討會(huì)的舉辦，不僅對(duì)“仙源紅”古茶樹(shù)文化的挖掘與弘揚(yáng)，把“仙源紅”打造成中國(guó)高端紅茶有不可估量的促進(jìn)作用；同時(shí)，對(duì)川茶實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，抑綠（茶）揚(yáng)紅（茶）、提檔升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展都將產(chǎn)生積極的影響。
媒體代表劉和平就茶文化與健康的關(guān)系做了發(fā)言。他表示：有責(zé)任、有義務(wù)為“仙源紅”的高質(zhì)量發(fā)展與品牌提檔升級(jí)助力，創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。與會(huì)的其他代表也為“仙源紅”的高質(zhì)量發(fā)展發(fā)表了獨(dú)特的見(jiàn)解、提出了許多富有建設(shè)性的意見(jiàn)。
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